sapori del mare

Granchi di scoglio !!!

La carne

che magnificenza di grigliata !!! Puntine & salsiccia di suino che odorino mmmhhhh

dolci sfiziosi

Bomboloni ripieni :  x la pasta 300gr. di farina 00, un cucchiaio di zucchero,30gr lievito di birra, 1 uovo , 2 tuorli ,1 pizzico di sale, scorza di limone, 50 gr di zucchero, 1 cucchiaio di rhum 70gr burro fuso, 60ml latte strutto 300gr. zucchero a velo

crema pasticcera : 1/2 litro di latte,1  bacca di vaniglia, 2 uova intere, 2 tuorli , 70gr.  zucchero,70gr. farina 00, 30gr. burro.

preparazione: 100gr di farina un cucchiaio di zucchero il lievito sciolto in 20 ml di latte , formate una pallina e avvolgetelo in un tovagliolo infarinato, tenerlo in caldo x 60 min. x raddoppiarlo poi manipolare ed aggiungerel'uovo e due tuorli il pizzico di sale la scorza di limone 50gr di zucchero il rhum, il burro fuso e 40 ml di latte formare un panetto e tenere in caldo 60 min. x raddoppiare, poi stendere su un piano formando dei dischidi circa 6 cm di diametro mettere la crema in mezzo chiudere bene e far riposare poi friggerli nello strutto x circa 4 min.